Blomkålris med sesamfrø

Grillsessongen er i gang hos oss og i dag var det laks på menyen. 

Vi hadde en del blomkål liggende og dermed ble det blomkålris som tilbehør.

Du trenger:

1 blomkålhode

olivenolje

4-6 ss sesamfrø

salt & pepper

gressløk

babyspinat

litt saft fra en lime

Laksen ble grillet på grillen og mens gubben hadde ansvar for den var det jeg som lagde blomkålrisen:

Riv blomkålen på et rivjern.

Ha godt med olje, ca. 1/2 - 1 dl, i stekepanna.

Ha i den revne blomkålen og la den surre i panna noen minutter.

Tilsett sesamfrø.

Stek til blandingen blir gyllen og smak til med salt og pepper.

Legg babyspinat på tallerken og ha blomkålrisen over.

Drypp over limesaft og server til laksen.

Strø litt gressløk over blomkålrisen.

Lykke til med grillsessongen!