lørdag 26. april 2014

Lyse og saftige runstykker

Uten nøtter og mandler blir dette lyse rundstykker med god smak. 
De smaker utrolig godt nystekte med ost på, men de holder seg også saftige i nisteboksen og fungerer like bra med litt majones og salami på.


Til ca. 8-10 stykker trenger du:
4 egg
2 dl cottage cheese
2 ts bakepulver
1 ts fiberhusk
2 dl solsikkefrø
2 ss flytende kokosolje
100 g revet ost

Knus solsikkefrøene i stavmikseren.

Bland sammen egg og cottage cheese.
Tilsett bakepulver, fiberhusk og solsikkemelet.
Bland alt godt sammen.
Rør inn osten og kokosoljen.

Fordel i muffinsformer, silikon er best dersom du ikke har ett muffinsbrett. 
Stek midt i ovnen ved 200 grader i ca. 15 minutter.
Vipp rundstykkene ut av formene og legg de opp ned på en rist, stek de videre midt i ovnen i ca. 10 minutter.

Avkjøles på rist.


Vel bekomme! 

1 kommentar:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...